Entah yang memakai nama soto, sroto, sauto, tauto, atau coto
Intinya saya penyuka soto ... titik
Pertanyaannya : Adakah makanan yang saya gak suka?
Jawabannya : Minimalis alias nyaris tidak ada
Hahaha ...
Dan hari ini saya mengangkat kuliner SOTO KWALI JAWA
yang resmi berdiri pada tanggal 29 Juli 2017 lalu
New comer bro ...
Biasanya ada diskon ... hihihi.
Sebenarnya pendatang baru juga bukan sih
Karena menurut mbak Atik, owner SOTO KWALI JAWA,
berawal dari dari ibunda mbak Atik yang mulai berjualan soto pada tahun 1996.
Namun ibu hanya berjualan di kampung terpencil ( jauh dari tempat wisata ataupun jalan raya ),
sehingga untuk perkembangannya relatif tidak ada.
Bahasa gaulnya ajeg-ajeg bae... 😊.
Misi ingin melestarikan resep soto turun temurun, di samping keinginan mengembangkan bisnis.
Maka mbak Atik mengangkat nama SOTO KWALI JAWA.
Alasan beliau adalah produknya khas rasa soto jawa, dan
juga memanfaatkan grabah jawa/kuno sebagai trade mark bisnis ini.
Gentong tanah liat digunakan untuk memasak kuah soto,
dan menggunakan mangkok dari tanah liat juga untuk sajian sotonya...
Kukus suam-suam dari mangkok tanah yang membuat khas aroma SOTO KWALI JAWA.
Racikan sotonya berupa nasi, soun, irisan kobis segar, dan kecambah ijo.
Toping-nya tumbukan kacang, seledri, bawang goreng dan kriuk krupuk banggi khas Jawa
Pastinya disiram kuah SOTO KWALI JAWA.
Kalau gak pake kuah ,,, seret ... Hehehe
Ingin merasakan sensasi SOTO KWALI JAWA ?
Tepatnya SOTO KWALI JAWA Wm Bani Rais ...
Langsung deh kontak disini :
WA : 081390829793
FB : Atik Kndberjuang
Alamat : Jl. Petanahan-Karanganyar, Podourip, Petanahan, Kabupaten Kebumen